Cafetiere

Wer einmal einen Urlaub in einer Ferienwohnung in Italien verbracht hat, wird sich gerne an den Café nach dem üppigen Mittagessen erinnern. Denn anders als in Deutschland wird dieser Kaffee in einer Cafetiere zubereitet, wodurch dieser einen intensiveren und belebenderen Geschmack bekommt als ein Kaffee aus Kaffeemaschine.
Der Grund liegt an der Konstruktion der Cafetiere.
Nachdem man die Maschine bis zu dem Ventil mit Wasser gefüllt hat, wird das Pulver in den zuvor entnommenen Filter gefüllt. Anschließend wird die Cafetiere zusammengeschraubt und auf dem Herd erhitzt.
Sobald das Wasser in der Cafetiere zum Kochen gebracht wurde, wird es durch das Ventil in den oberen Teil des Gerätes gepresst und vermischt sich so mit dem Pulver. Sobald die Cafetiere etwas abgekühlt ist, kann man den zubereiteten Kaffee trinken.

Wer sich vielleicht auch für zu Hause eine Cafetiere kaufen möchte, findet in den hiesigen Warenhäusern eine große Anzahl dieser Geräte. Zuvor ist aber auch zu klären, ob zu Hause ein Elektroherd oder Gasherd zum Kochen zur Verfügung steht. Denn die Original-Cafetiere ist für das Kochen auf einem Gasherd gedacht. Wer einen Elektroherd hat, sollte lieber gleich auf ein Modell mit integriertem Stromkabel setzen, das ähnlich funktioniert wie ein Wasserkocher.
Wer aber eine Cafetiere für einen Gasherd erwirbt, sollte niemals Aluminium-Gerate verwenden, sondern ausnahmslos INOX-Produkte.